Ikke skamm deg over å elske Marshmallow Peeps
I denne påskeutgaven av Ask Corby forklarer eksperten vår hvorfor du bør verdsette neonfargede, industrielle sukkerpuster
Q. Det er påske, og som vanlig kjøpte jeg Peeps til mine to små barn. Her er tingen: Jeg liker veldig godt Peeps. Men alle vennene mine er matglade og tunge for bærekraft også, så jeg lar meg ikke kjøpe dem bortsett fra på ferier. Og så spiser jeg de fleste. Bør jeg skamme meg? Mine barn vil ikke være små for alltid. Og kommer de i andre farger enn gul og rosa?TIL. Peeps er deres egen matgruppe, som du intuitivt vet, men ikke har latt deg innrømme. Jeg er den rette personen å spørre, siden jeg har en alltid tilstedeværende forsyning i stort sett alle former og farger, takket være venninnen min Mrs. Pilver, som finner hele utvalget av Just Born's Peeps, fortsatt laget i Bethlehem, Pennsylvania, på en fabrikkbutikk i nærheten av henne i Westfield, Massachusetts, og gir meg et stort utvalg på høytidene der vi møtes, inkludert denne uken på familiens seder.
Hvorfor er marshmallow forskjellig fra alle andre marshmallows, som vi kanskje spør under påsken? (Tragisk nok er Peeps ikke kosher til påsken, i det minste ifølge dette WikiFAQ-svar.) De er industrielt bearbeidet, selvfølgelig - veldig industrielt bearbeidet, noe som fører til påstander om at de praktisk vil overleve atomvinter. De offisielt 'Just Born' påskesiden har ingen av disse spådommene, og den har heller ikke dioramas av den typen forskjellige grupper sponser hver påske, inkludert denne fra Fort Worth Star-Telegram , kanskje fordi en av dioramaene har et håndfarget skilt med «Foraktelige pip». Men disse gir timer eller hobbyunderholdning for både barn og voksne.
Jeg vil imidlertid hevde at de er forskjellige, og ikke bare fordi de er rare, umenneskelige gjenstander i rare, Day-Glo-farger som i seg selv ser giftige ut (og det er en hel rekke) som ser rett fra de bedrelevende -gjennom-kjemi 1950-tallet, som de faktisk er. Jeg synes de smaker godt. Teksturen er ulik noe hjemmelaget, og jeg er fullstendig fan av den nye moten for hjemmelagde marshmallows. Den er luftig, tørr, flyktig på en måte som store S'mores-marshmallows ikke er. Det viktigste er at den har en pussing av sukker som gir fantastisk crunch til hver bit, og som får andre sopp til å virke namby-pamby og slapp.
Sneak Peeps fra dine fortjente barnemunner ikke lenger. Kjøp ekstra – nå, før det teoretisk sett sesongbaserte tilbudet tar slutt – og spis dem med stolthet.
Vil du sende inn et spørsmål til neste kolonne? Spør Corby om mat, drikke eller restaurantråd ved å sende en e-post askcorby@gmail.com .
Bilde: katerha/flickr
