Problemene med (praktisk, billig) babyformel i pulverform

Det kan gjøre det lettere å mate spedbarnet ditt enn alternativene, men det er minst tre forskjellige måter det kan bli forurenset på.

EnfamilAP-Post.jpg

Mead Johnson Nutrition sier den har testet flere prøver av Enfamil babyerstatning og finner fortsatt ikke bakteriene som er ansvarlige for døden til ett nyfødt spedbarn og sykdommen til et annet.

Bakteriene som er skyld i Cronobacter sakazakii, tidligere kjent som Enterobacter sakazakii (bakterielle taksonomer foreslo denne omklassifiseringen i 2007 ).



Forrige uke , trakk flere forhandlere Enfamil morsmelkerstatning fra hyllene på grunn av frykt for at Enfamil var forurenset med denne organismen.

Walmart var den første som sendte ut en tilbakekalling .

Forhandlernes handlinger var uvanlig forsiktige. Verken Mead Johnson eller føderale etterforskere hadde bevis for at formelen forårsaket sykdommene. Føderale byråer hadde ikke bedt om tilbakekalling. Men forhandlerne må ha koblet sammen punktene:

  • Den mest sannsynlige kilden til C. sakazakii er pulverisert morsmelkerstatning.
  • De to spedbarna syke med C. sakazakii ble matet med Enfamil pulverisert formel (selv om det andre syke spedbarnet drakk flere typer formel).

I kapittelet om spedbarnsmating i boken min, Hva du skal spise , Jeg la merke til at hovedforskjellen mellom en type morsmelkerstatning og en annen er kostnadene. Pulverformel er mye billigere enn de allerede rekonstituerte typene. Jeg spurte:

Utover forskjellen i kostnad, spiller det noen rolle hvilket bekvemmelighetsnivå du velger?

Det kan. Pulverformler er ikke sterile. I dette skiller de seg fra konsentrat og serveringsklare formler, som har blitt varmet opp for å sterilisere dem.

I 2002, FDA advarte barneleger som melkepulverformler kan være forurenset med Enterobacter sakazakii, en type bakterier som forårsaker sjeldne, men forferdelige og noen ganger dødelige infeksjoner hos spedbarn, spesielt de som er premature, svake eller på sykehus.

FDA sier de ikke er klar over noen E. sakazakii infeksjoner hos friske fullbårne spedbarn i hjemmemiljøer.

Rapporter fra andre land tyder imidlertid på at selv friske babyer noen ganger kan få slike infeksjoner [se Kwan Kew Lai, ' Enterobacter sakazakii infeksjoner blant nyfødte, spedbarn, barn og voksne: kasusrapporter og en gjennomgang av litteraturen,' ( Medisin , mars 2001.]

I 2001 publiserte CDC en saksrapport på denne typen infeksjon. Den påpekte at '...i 50-80 prosent av tilfellene er morsmelkerstatning i pulverform både bæreren og kilden (direkte eller indirekte) til E. sakazakii -indusert sykdom.'

CDCs konklusjon:

Klinikere bør være oppmerksomme på den potensielle risikoen for infeksjon ved bruk av ikke-steril enteral formel i nyfødthelsetjenesten.

Verdens helseorganisasjon har en Spørsmål og svar :

Hvordan blir morsmelkerstatning forurenset med Enterobacter sakazakii? Kan andre matvarer også være forurenset?

I utgangspunktet er det tre ruter som Enterobacter sakazakii kan legge inn morsmelkerstatning:

a) gjennom råmaterialet som ble brukt for å produsere formelen;

b) gjennom forurensning av formelen eller andre tørre ingredienser etter pasteurisering; og

c) gjennom kontaminering av formelen ettersom den rekonstitueres av omsorgspersonen rett før mating.

Enterobacter sakazakii har blitt påvist i andre typer mat, men kun pulverisert morsmelkerstatning har vært knyttet til sykdomsutbrudd.

Så tilbakekallingene var føre var. Det er vanskelig å argumentere med det -- med mindre du er aksjonær; Mead Johnson-aksjene falt med fem prosent som et resultat.

For øyeblikket er kilden til disse C. sakazakii infeksjoner er ukjent. La oss gi forhandlerne æren for å ha tatt forholdsregler for å beskytte publikum.

Når det gjelder spedbarnsmating generelt: Amming er selvfølgelig best. Hvis du bruker formler for å mate spedbarnet ditt, er de flytende tryggere - men mye dyrere.

Bilde: Mark Lennihan/Associated Press.

TEMPLATEFoodPolitics02.jpg

Dette innlegget vises også på Matpolitikk , en Atlanterhavet partnernettsted.