The State of School Food Reform: New York City Edition
erin.kkr/flickr
Nick Freudenberg, Amy Kwan og Kristen Mancinelli fra City University of New York School of Public Health ved Hunter College har laget en rapport om tilstanden til skolemat i New York City: 'Recipes for Health: Improving School Food in New York City ' ( Pdf ).
Rapporten handler om den 'pulserende og raskt voksende skolematbevegelsen i NYC.' Den:
• Beskriver de ulike programmene og aktivitetene som forvandler matmiljøet i byens skoler.
• Forklarer hvordan skolematsystemet fungerer i New York City.
• Fremhever nylige forbedringer gjort av utdanningsdepartementet og andre byråer for å ta tak i problemer med matkvalitet og ernæring.
• Beskriver de vedvarende utfordringene byen står overfor med å tilby ideelle skolemåltider.
• Forklarer hvordan man kan iverksette tiltak for å støtte systemiske forbedringer av skolematmiljøet.
Hvis dette kan gjøres i New York City, kan det gjøres hvor som helst. Kom på jobb!
Dette innlegget vises også på foodpolitics.com .