Studien sier at helsepåstander om barnemat er overvurdert

Barkdog / flickr

De Oakland-basert Prevention Institute har nettopp sluppet sin nye forskningsrapport: Påstand om helse: Merking foran på pakken av barnemat ( PDF ). Rapporten oppsummerer instituttets undersøkelse av om barnemat med 'bedre-for-deg'-etiketter foran på pakken oppfyller kostholdsanbefalinger og ernæringsstandarder.

Bunnlinjen: det gjør de ikke.

Forskere kjøpte 58 barnematprodukter laget av selskaper som har lovet å oppfylle visse ernæringskriterier. Alle hadde etiketter foran på pakken som indikerer sunnere alternativer.

Forskerne målte innholdet i disse matvarene mot et ganske standard – og ganske sjenerøst – sett med næringskriterier.

Kriteriene tillater at produkter har opptil 25 prosent av kaloriene fra tilsatt sukker, opptil 480 mg natrium og så lite som 1,25 gram fiber per porsjon.

Likevel viser dataene at:

• 84 prosent av studieproduktene kunne ikke oppfylle ett eller flere av næringskriteriene
• 57 prosent av studieproduktene var høye i sukker
• 53 prosent av studieproduktene hadde lite fiber
• 93 prosent av frokostblandingene hadde mye sukker og 60 prosent hadde lite fiber
• 36 prosent av tilberedt mat og måltider var høy i natrium, 24 prosent var høy i mettet fett, og 28 prosent hadde lite fiber
• 90 prosent av snacks var høy i sukker, og 90 prosent var lav i fiber

Næringskriterier gjør det enkelt å spille systemet, og etiketter foran på pakken gjør akkurat det.

Institutt for medisin (IOM) vil snart gi ut sin andre rapport på etiketter foran på pakken , denne anbefaler hva FDA bør gjøre med dem. La oss håpe IOM-komiteen følger nøye med på denne rapporten.

Hevder helse gjør det klart at uten strenge næringsstandarder vil mye mat som ikke er så bra for deg, bli merket som bedre for barn.

Som jeg Fortsett å si , dessverre, etiketter foran på pakken, som helsepåstander, handler om markedsføring, ikke helse.

Dette innlegget vises også på foodpolitics.com .